4000년 이상 살아있는 올리브 나무

안녕하세요 특별하지 않는 일상을 전하는 특특이입니다.

여러분은 올리브 나무를 본 적이 있으신가요? 우리가 흔히 오래 살기 위해 먹어야 하는 음식 중 하나가 바로 올리브인데요.

올리브는 처음 몇 년간은 열매를 맺지 않는다는 사실을 알고 계신가요? 올리브는 열매를 맺기 위해 뿌리를 땅 속 깊이 내려가기 때문에 열매를 맺는데 많은 시간이 걸리지만 한번 열매를 맺고 나면 오래오래 계속 열매를 맺는다고 합니다.

이처럼 우리가 살아가는데 꼭 필요한 영양분을 공급받아 처음에는 어리숙하고 미숙해 보이지만 땅 속 깊이 뿌리를 내리듯 우리가 삶을 통하여 배우는 경험으로 단단해져서 그 후에는 계속 열매를 맺는 것처럼 어떤 어려움 속에서도 흔들리지 않고 당당히 살아가는 가치 있는 멋진 여러분이 되시길 바랍니다.

 

올리브 나무의 유래

그리스 로마신화라는 책을 통해 더 유명해진 이야기이기도 한 올리브나무는 ​지혜와 전쟁의 신 아테나와 바다의 신 포세이돈은 ‘아테네’라는 도시를 두고 누가 이 도시의 수호신이 될 것인가에 대해 경쟁을 하게 되었습니다.

어느 편도 들 수 없었던 제우스는 두 사람 중 ‘누가 이 도시의 시민들에게 이로운 선물을 주는가’라는 말로 시민들이 직접 투표를 하게 해서 수호신을 결정하기로 하였습니다. 최초의 직접 선거가 된 겁니다.

 

바다의 신답게 포세이돈은 다산의 상징과 자신이 이끄는 전차의 상징인 말과 우물물을 제공하기로 공약을 펼쳤고 아테나는 척박양 토양에서도 잘 자라는 올리브 나무를 제공하기로 공약을 펼쳤습니다.

그 결과 사람들에게 더 필요한 양식이자 땅을 비옥하게 만들어주는 올리브나무가 더 유용하다고 판단하여 아테나의 손을 들어주어 아테나가 수호신이 되었다는 이야기입니다.

아테네라는 이름도 지혜와 전쟁의 신인 아테나의 이름에서 유래되었다고 합니다.

 

평화의

상징 올리브 나무

성경에서 말하는 감람나무가 올리브 나무라고 추정하기도 하는데요 노아의 대홍수가 끝나고 비둘기를 밖으로 보냈을 때 다시 날아온 비둘기가 감람나무 가지(올리브 나무 가지)를 물고 왔다고 적혀 있습니다. 

이처럼 홍수가 끝나고 세상에 평화가 찾아왔음을 알려주었으므로 올리브 나무의 꽃말 또한 평화라고 합니다.

또 올림픽에 빼놓을 수 없는 우승자를 위한 화환을 만들 때도 쓰였다고 합니다. 보통 월계관이라고 생각해서 월계수 나무를 먼저 떠올리시겠지만 올리브나무의 가지도 2004년 아테네 올림픽과 2008년 베이징 올림픽 우승자를 위한 승자의 화환을 짜는 데 사용되었다고 합니다. 

기름이 풍부해 피부에도 좋은 올리브 나무

올리브 열매는 오묘한 색감과 식감을 가지고 있습니다. 손으로 만지면 기름이 만져질 정도여서 올리브 열매를 짜서 기름으로도 많이 사용하고 있습니다. 올리브 열매는 페놀성 성분이 함유되어 있어 그냥 먹으면 무지 써서 2주에서 길게는 한 달 이상 소금과 설탕 식초로 절여서 먹었다고 합니다.

특히 올리브 열매는 식물성 지방과 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부해 기름뿐 아니라 절임으로도 많이 사용되어 피자나 요구르트에 넣어 먹는 건강식으로 많이 먹기도 합니다. 

 

올리브 열매의 몸에 좋은 효능

올리브 열매의 기름 합유된 폴리페놀류는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는데 효과적이며 혈당 수치를 안정화시켜 주는 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨 예방에 효과적이라고 합니다.
올리브 오일에 함유된 단일 불포화지방산은 혈관 내 벽을 강화하고 혈압을 낮추는 데 도움을 주며, 폴리페놀류는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주어 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다.
이밖에도 다양한 종류의 엽산과 비타민 E, 비타민K, 철분 등의 영양소를 포함하고 있어 면역력을 높여주는 데 도움을 주며 칼슘과 비타민 D 등의 영양소가 함유돼 있어 뼈 건강에 도움을 주기 때문에 골다공증 예방에도 효과적입니다.

특히 비타민 E는 피부를 유연하게 유지하는 데 도움을 주며, 올리브 오일에 함유된 폴리페놀류는 피부 염증을 예방하고 피부 노화를 방지하는 데 효과적이어서 연예인들도 즐겨 먹는다고 합니다.

깊이 뿌리내려 죽지 않는 올리브 나무

올리브 나무의 나이를 정확히 확인하는 방법이 아직 나와 있지 않는다고 합니다.
세게 최고의 올리브 오일을 생산하는 그리스 크레타 지역에 있는 Vouves의 올리브 나무는 아마도 세계에서 가장 오래된 올리브 나무일 것이며 확실히 이 행성에 살아있는 나무 중 가장 오래된 것 중 하나입니다. 나이테 분석을 통해 최소 2,000년 이상 된 것으로 확인되었으며, 크레타 대학의 과학자들은 무려 4,000년 이상 된 것으로 추정했다고 합니다.
이런 이유로 올리브 나무는 외형적으로 새로워지고 끊임없는 재생은 고대부터 불멸의 상징이 되었고 보호 천연기념물로 지정되었으며 현재까지 올리브 열매를 생산해 낼 수 있다니 정말 놀라운 일입니다.